तारीख 09/03/2026
साजिद वाघेला कलोल
अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस के मौके पर, गोधरा के बागवानी उपनिदेशक कार्यालय द्वारा कलोल तालुका के शामलदेवी गांव में एक खास ट्रेनिंग प्रोग्राम का आयोजन किया गया।
‘महिला वृतिका वजीफा योजना’ के तहत आयोजित इस प्रोग्राम में ‘फल और सब्जी संरक्षण’ (वैल्यू एडिशन) पर मार्गदर्शन दिया गया, जिसका मकसद बागवानी उत्पादों के वैल्यू एडिशन के जरिए ग्रामीण महिलाओं को आर्थिक रूप से सक्षम बनाना था।
इस ट्रेनिंग कैंप में बागवानी अधिकारी जिग्न्याबेन पटेल और बागवानी सहायक रक्षाबेन ने शामलदेवी गांव की कुल 42 बहनों को अलग-अलग डिश बनाने की डिटेल में जानकारी दी। जिसमें टमाटर केचप, कच्चे केले के वेफर्स, कच्चे आम का अचार, गाजर का अचार और सूखे खारेक के अचार जैसी चीजों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने का प्रैक्टिकल डेमोंस्ट्रेशन दिया गया। साथ ही, हेल्दी चुकंदर के लड्डू, खजूर के लड्डू और नींबू का शरबत बनाना भी सिखाया गया। ट्रेनिंग के दौरान, बहनों को न सिर्फ़ रेसिपी बताई गईं, बल्कि हॉर्टिकल्चर डिपार्टमेंट की तरफ़ से चलाई जा रही अलग-अलग मदद की स्कीमों के बारे में भी गहराई से बताया गया। बहनों को अपने खेत या आँगन की पैदावार से घर बैठे इंडस्ट्री शुरू करने के लिए ज़रूरी गाइडेंस दी गई। प्रोग्राम के आखिर में, मौजूद सभी ट्रेनी बहनों को स्कीम की जानकारी वाली बुकलेट और पैम्फलेट बांटे गए।
