नारियल पानी पीना हम सभी को पसंद है। इसका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद भी माना जाता है। लेकिन उसका सख्त खोल हटाकर अंदर से सफेद गिरी निकालना उतना ही बड़ा सिरदर्द लगता है। अक्सर लोग हथौड़ी, पेचकश, चाकू, सड़सी लेकर गिरी को बाहर निकालने के लिए घंटों मशक्कत करते हैं, जिससे हाथों में चोट लगने का डर भी रहता है। लेकिन अब आपको पहले की तरह घंटों मेहनत करने की जरूरत नहीं है। कम मेहनत में इसे आप आसानी से निकाल सकते हैं। यहां हम आपको ऐसे ट्रिक के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप आसानी से निकाल सकते हैं।
गर्म करने वाला तरीका
ये तरीका बहुत कारगर साबित हो सकता है। इसके लिए सबसे पहले नारियल का सारा पानी निकालकर अलग बर्तन में रख लें। अब गैस जलाएं और नारियल को सीधे आंच पर रख दें। इसे चिमटे की मदद से घुमाते हुए 1 से 2 मिनट के लिए चारों तरफ से सेकें। गर्म होने पर नारियल का बाहरी सख्त हिस्सा अपने आप चटकने लगेगा और गिरी से उसकी पकड़ ढीली हो जाएगी। फिर गैस बंद करके नारियल को 1 मिनट ठंडा होने दें। इसके बाद बेलन या हल्की हथौड़ी से नारियल पर 2-4 बार मारें, सारा छिलका तुरंत अलग हो जाएगा और साबुत गिरी बाहर आ जाएगी।
फ्रीजर में जमाने वाला तरीका
ये तरीका भी कई लोग अपनाते हैं। आप चाहे तो इस ट्रिक को भी अपना सकते हैं। इसके लिए नारियल का पानी पूरी तरह निकाल लें। इसे एक प्लास्टिक बैग में बंद करके या सीधे फ्रीजर में 3 से 4 घंटे के लिए रख दें। फ्रीजर की ठंडक से नारियल के अंदर का मॉइस्चर सिकुड़ जाता है, जिससे गिरी और छिलका अलग हो जाते हैं। थोड़ी देर बाद इसे निकालें और किसी भारी चीज से 2-3 बार मारे। इससे सारा छिलका हट जाएगा और गिरी आसानी से बाहर आ जाएगी।
नारियल पर पानी लगाकर धूप में रखें
इसके लिए सबसे पहले नारियल का सारा पानी निकाल लें। फिर इसके ऊपर चारों तरफ से नारियल का निकाला हुआ थोड़ा पानी लगाएं। फिर इसे 2 घंटे के लिए धूप में रख दें। इससे नारियल का छिलका अपने आप फूटकर हट जाएगा और गिरी बाहर आ जाएगी।
